Top di gamma, disponibile anche HYBRID (consumo di acqua pari al 30% di quello normale), integra intelligenza artificiale con sistema Diamond per calcolare la consistenza perfetta del gelato.
Vario Icona è una macchina combinata a due cilindri orizzontali: sopra prepara e pastorizza le miscele fino a 95 gradi, sotto manteca gelati, sorbetti e cremolate. Il display LCD touchscreen con interfaccia Icona gestisce ricette, preferenze e avvisi con pochi tocchi. La miscela pastorizzata passa nel cilindro di mantecazione tramite rubinetto esterno, con uscita indipendente per prodotti ad alta densità. Predisposta per il sistema Dialog di monitoraggio remoto, condensazione ad acqua. Disponibile nelle taglie 8, 10, 12 e 16.
| 0 | 1, Quantità per ciclo (Mod. 8 / 10 / 12 / 16), 1,5-8 / 1,5-10 / 1,5-12 / 2,5-16 kg | 1, Quantità per ciclo (Mod. 8 / 10 / 12 / 16), 1,5-8 / 1,5-10 / 1,5-12 / 2,5-16 kg |
| 1 | 1, Produzione oraria (Mod. 8 / 10 / 12 / 16), 14-68 / 14-90 / 14-120 / 21-150 L | 1, Produzione oraria (Mod. 8 / 10 / 12 / 16), 14-68 / 14-90 / 14-120 / 21-150 L |
| 2 | , Potenza installata (Mod. 8 / 10 / 12 / 16), 9 / 13 / 15 / 18 kW | , Potenza installata (Mod. 8 / 10 / 12 / 16), 9 / 13 / 15 / 18 kW |
| 3 | , Alimentazione, 400 V / 3 ph / 50 Hz | , Alimentazione, 400 V / 3 ph / 50 Hz |
| 4 | Dimensioni L x P x A (Mod. 8 / 10 / 12), 60 x 77 x 153 cm, | Dimensioni L x P x A (Mod. 8 / 10 / 12), 60 x 77 x 153 cm, |
| 5 | Dimensioni L x P x A (Mod. 16), 60 x 87 x 153 cm, | Dimensioni L x P x A (Mod. 16), 60 x 87 x 153 cm, |
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