Torna a categorie Torna a categorie

Le nostre soluzioni / Gelateria / Macchine combinate

Attrezzature professionali per macchine combinate.

Le combinate della linea Compacta e VariO uniscono pastorizzazione e mantecazione in un’unica macchina, ottimizzando tempi, spazi e flussi di lavoro. La linea HYBRID porta tutto a un livello superiore: cicli intelligenti, consumi ridotti e una qualità di gelato sorprendente. Ideali per laboratori moderni che vogliono massima efficienza senza rinunciare alla creatività. Una soluzione completa per chi cerca versatilità e prestazioni elevate.

Scegli il tipo di macchina e confronta alcune proposte.

Ti diamo una prima panoramica delle funzioni e delle caratteristiche principali. Per configurazioni, dati completi e prezzi partiamo sempre dal tuo spazio, dalla produzione e dal modo in cui lavori.

Tutti ICETEAM 1927

Macchine combinate

Le combinate della linea Compacta e VariO uniscono pastorizzazione e mantecazione in un’unica macchina, ottimizzando tempi, spazi e flussi di lavoro. La linea HYBRID porta tutto a un livello superiore: cicli intelligenti, consumi ridotti e una qualità di gelato sorprendente. Ideali per laboratori moderni che vogliono massima efficienza senza rinunciare alla creatività. Una soluzione completa per chi cerca versatilità e prestazioni elevate.

Vario Icona ICETEAM 1927

Vario Icona

Top di gamma, disponibile anche HYBRID (consumo di acqua pari al 30% di quello normale), integra intelligenza artificiale con sistema Diamond per calcolare la consistenza perfetta del gelato.

Vario Icona è una macchina combinata a due cilindri orizzontali: sopra prepara e pastorizza le miscele fino a 95 gradi, sotto manteca gelati, sorbetti e cremolate. Il display LCD touchscreen con interfaccia Icona gestisce ricette, preferenze e avvisi con pochi tocchi. La miscela pastorizzata passa nel cilindro di mantecazione tramite rubinetto esterno, con uscita indipendente per prodotti ad alta densità. Predisposta per il sistema Dialog di monitoraggio remoto, condensazione ad acqua. Disponibile nelle taglie 8, 10, 12 e 16.

Quantità per ciclo (Mod. 8 / 10 / 12 / 16) 1,5-8 / 1,5-10 / 1,5-12 / 2,5-16 kg
Produzione oraria (Mod. 8 / 10 / 12 / 16) 14-68 / 14-90 / 14-120 / 21-150 L
Specifiche tecniche +
  • Capacità 5 L
  • Dimensioni 60.00×77.00×153.00 cm
  • Peso 320 kg
  • Quantità per ciclo (Mod. 8 / 10 / 12 / 16) 1,5-8 / 1,5-10 / 1,5-12 / 2,5-16 kg
  • Produzione oraria (Mod. 8 / 10 / 12 / 16) 14-68 / 14-90 / 14-120 / 21-150 L
  • Potenza installata (Mod. 8 / 10 / 12 / 16) 9 / 13 / 15 / 18 kW
  • Alimentazione 400 V / 3 ph / 50 Hz
  • Dimensioni L x P x A (Mod. 8 / 10 / 12) 60 x 77 x 153 cm
  • Dimensioni L x P x A (Mod. 16) 60 x 87 x 153 cm
Vario Icona Chef ICETEAM 1927

Vario Icona Chef

Versione top di gamma di Vario Icona con agitatore All-in-One a raschianti intercambiabili per gelato e pasticceria.

Vario Icona Chef è la versione top di gamma pensata per gelatieri e pasticceri. Introduce un terzo inverter nella camera del bollitore per maggiore flessibilità con le quantità minime. Il nuovo agitatore All-in-One utilizza raschianti slide-in intercambiabili, che permettono di passare dalla lavorazione del gelato a quella di pasticceria sulla stessa macchina. Il portello coibentato Revo con pistone orientabile consente l'estrazione laterale dal bollitore. Pastorizzazione regolabile fino a 105 gradi, predisposta per il sistema Dialog. Disponibile nelle taglie 8 e 12, con opzione Hybrid a risparmio idrico.

Dimensioni 60.00×77.00×153.00 cm
Peso 320 kg
Specifiche tecniche +
  • Dimensioni 60.00×77.00×153.00 cm
  • Peso 320 kg
Compacta Vario ICETEAM 1927

Compacta Vario

Macchina due-in-uno da banco con sistema Vario che regola automaticamente potenza e consistenza del gelato.

Compacta Vario riunisce in un'unica macchina il ciclo completo del gelato artigianale. Il cilindro superiore miscela gli ingredienti nella tramoggia e pastorizza fino a 105 gradi; il sistema VariO controlla costantemente la consistenza del gelato variando la potenza del compressore in base a quantità e composizione della miscela, con 11 programmi preimpostati e 6 liberi. L'estrazione a due velocità, selezionabile tra le 8 disponibili, preserva il prodotto durante le variegature. Condensazione ad acqua. Disponibile nelle taglie 8, 10, 12 e 16.

Quantità per ciclo (Mod. 8 / 10 / 12 / 16) 1,5-8 / 1,5-10 / 1,5-12 / 2,5-16 kg
Produzione oraria (Mod. 8 / 10 / 12 / 16) 14-68 / 14-90 / 14-120 / 21-150 L
Specifiche tecniche +
  • Capacità 4 L
  • Dimensioni 60.00×77.00×153.00 cm
  • Peso 290 kg
  • Quantità per ciclo (Mod. 8 / 10 / 12 / 16) 1,5-8 / 1,5-10 / 1,5-12 / 2,5-16 kg
  • Produzione oraria (Mod. 8 / 10 / 12 / 16) 14-68 / 14-90 / 14-120 / 21-150 L
  • Potenza installata (Mod. 8 / 10 / 12 / 16) 7,8 / 9 / 11,5 / 15 kW
  • Alimentazione 400 V / 3 ph / 50 Hz
  • Dimensioni L x P x A (Mod. 8 / 10 / 12) 60 x 77 x 153 cm
  • Dimensioni L x P x A (Mod. 16) 60 x 87 x 153 cm
Compacta 4 ICETEAM 1927

Compacta 4

Macchina da banco due-in-uno compatta, miscelatore e pastorizzatore sopra, mantecatore sotto, due versioni.

Compacta 4 racchiude in una macchina da banco compatta l'intero ciclo di lavorazione del gelato artigianale. Il cilindro superiore miscela finemente gli ingredienti e pastorizza fino a 95 gradi; la miscela passa poi nel cilindro di mantecazione inferiore tramite rubinetto smontabile. I due cilindri indipendenti permettono la produzione continua: mentre una miscela è in mantecazione, l'altra viene pastorizzata. Il sistema di raffreddamento Caminetto convoglia l'aria verso l'alto riducendo l'ingombro in laboratorio. Disponibile in versione Classic e Silver, quest'ultima con produzione oraria maggiorata.

Quantità per ciclo 1-4 kg
Produzione oraria 15-28 L
Specifiche tecniche +
  • Capacità 4 L
  • Dimensioni 44.00×81.00×79.00 cm
  • Peso 140 kg
  • Quantità per ciclo 1-4 kg
  • Produzione oraria 15-28 L
  • Potenza installata 4 kW
  • Alimentazione 400 V / 3 ph / 50 Hz
  • Dimensioni L x P x A 44 x 81 x 79 cm
  • Peso netto 140 kg

Non hai trovato quello che cerci?

Descrivici il tipo di produzione, lo spazio disponibile e la macchina che stai cercando.

Raccontaci cosa ti serve

Richiedi informazioni e preventivo.

Lasciaci i tuoi dati e qualche informazione sul laboratorio. Ti ricontatteremo per individuare il modello e la configurazione più coerenti con il tuo lavoro.

Scrivi