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Le nostre soluzioni / Gelateria

Attrezzature professionali per gelateria.

Macchine per produrre, conservare ed esporre il gelato, dalla preparazione della miscela fino al servizio al cliente.

Scegli il tipo di macchina e confronta alcune proposte.

Ti diamo una prima panoramica delle funzioni e delle caratteristiche principali. Per configurazioni, dati completi e prezzi partiamo sempre dal tuo spazio, dalla produzione e dal modo in cui lavori.

Gelateria

Macchine per produrre, conservare ed esporre il gelato, dalla preparazione della miscela fino al servizio al cliente.

Multifreeze Icona Cattabriga

Multifreeze Icona

Mantecatore orizzontale professionale

L'eccellenza dei mantecatori orizzontali marchiata Cattabriga, valorizzato dal nuovo Touchscreen e dal software Diamond per ottimizzare la produzione. Dotato di 2 inverter che permettono di dosare la potenza frigorifera e la velocità di agitazione a seconda del tipo e della quantità di miscela introdotta. Permette il trattamento di quantità minime, senza alterare la qualità del prodotto. Disponibile anche Hybrid, che condensando l'impianto frigorifero ad aria e ad acqua, consente di ottenere un considerevole risparmio idrico utilizzando contemporaneamente i due metodi di condensazione. Agitatore in acciaio inox e portello in acciaio coibentato rendono questo mantecatore performante e durevole negli anni.

Quantità per ciclo 1,5-8 / 1,5-12 / 2,5-18 kg
Potenza installata 5,5 / 8 / 9,5 kW
Specifiche tecniche +
  • Quantità per ciclo 1,5-8 / 1,5-12 / 2,5-18 kg
  • Potenza installata 5,5 / 8 / 9,5 kW
  • Alimentazione 400 V trifase
  • Dimensioni 53×70×145 o 60×84×145 cm
Multifreeze Pro Cattabriga

Multifreeze Pro

Mantecatore orizzontale professionale

L'eccellenza dei mantecatori orizzontali marchiata Cattabriga. Dotato di 2 inverter che permettono di dosare la potenza frigorifera e la velocità di agitazione a seconda del tipo e della quantità di miscela introdotta. Permette il trattamento di quantità minime, senza alterare la qualità del prodotto. Agitatore in acciaio inox e portello in acciaio coibentato rendono questo mantecatore performante e durevole negli anni.

Quantità per ciclo 1,5-8 / 1,5-12 / 2,5-18 kg
Produzione oraria 14-63 / 14-120 / 21-150 l
Specifiche tecniche +
  • Quantità per ciclo 1,5-8 / 1,5-12 / 2,5-18 kg
  • Produzione oraria 14-63 / 14-120 / 21-150 l
  • Potenza installata 5,8 / 8 / 10 kW
  • Dimensioni 53×70×137 o 60×84×137 cm
301 BIB Inox ICETEAM 1927

301 BIB Inox

Soft monogusto ad alta produttività

Macchina da banco con controllo elettronico della consistenza e sistema Bag-in-Box.

Produzione oraria 40 kg (circa 550 porzioni da 120 ml)
Potenza installata 2,7 kW
Specifiche tecniche +
  • Capacità 12 L
  • Dimensioni 51.00×72.00×87.00 cm
  • Peso 110 kg
  • Produzione oraria 40 kg (circa 550 porzioni da 120 ml)
  • Potenza installata 2,7 kW
  • Gusti 1 (Monogusto da banco)
  • Capacità vasca 12 L (Sistema Bag-in-Box)
  • Alimentazione 230 V / 1 ph / 50 Hz (Monofase)
  • Dimensioni 51×72×87 cm
  • Peso netto 110 kg
Ready Roll-In Friulinox

Ready Roll-In

Celle e armadi di abbattimento con rampa di accesso per l'inserimento diretto di carrellati da forno o rastrelliere.

Impianti di abbattimento industriale e grandi comunità concepiti per la movimentazione con carrelli. Disponibili in versione armadio monoblocco (Roll-In) o in struttura componibile modulare a cella (singola o passante a tunnel). Garantiscono l'abbattimento di ingenti volumi nel rispetto delle normative HACCP.

Resa abbattimento Da 70 kg a oltre 200 kg per ciclo
Accessibilità Pavimento rinforzato calpestabile a raso con rampa d'accesso Inox inclinata
Specifiche tecniche +
  • Dimensioni 120.00×130.00×215.00 cm
  • Resa abbattimento Da 70 kg a oltre 200 kg per ciclo
  • Accessibilità Pavimento rinforzato calpestabile a raso con rampa d'accesso Inox inclinata
  • Unità refrigerante Remota o incorporata nel top (a seconda della versione)
  • Configurazioni vano Standard o Passante (doppia porta per logistica sporco/pulito)
  • Alimentazione 400 V / 3 ph / 50 Hz
  • Porta Con maniglione antipanico interno e guarnizione riscaldata per basse temperature
RBS Ready (Modello RBS 051 S) Friulinox

RBS Ready (Modello RBS 051 S)

Abbattitore di temperatura compatto professionale Friulinox Ready, ideale per posizionamento sotto-banco o su piano di lavoro.

Soluzione compatta ad alta efficienza per la refrigerazione rapida e la surgelazione di piccoli volumi. L'interfaccia digitale Ready garantisce cicli di abbattimento precisi, mantenendo inalterate la freschezza e la qualità degli alimenti in spazi contenuti.

Capacità teglie 5 teglie GN 1/1 o EN 60x40
Cicli di lavoro Abbattimento positivo (+3°C), surgelazione negativa (-18°C), cicli manuali e personalizzati
Specifiche tecniche +
  • Dimensioni 79.00×70.00×85.00 cm
  • Capacità teglie 5 teglie GN 1/1 o EN 60x40
  • Cicli di lavoro Abbattimento positivo (+3°C), surgelazione negativa (-18°C), cicli manuali e personalizzati
  • Resa abbattimento (+90°C / +3°C) 20 kg
  • Resa surgelazione (+90°C / -18°C) 12 kg
  • Gas refrigerante R290
  • Sbrinamento Ad aria forzata
BRX Banchi una fila BRX

BRX Banchi una fila

Banco pozzetto a glicole monofila compatto, ideale per retrobanchi e laboratori con spazi ridotti.

Il banco pozzetto ad una fila rappresenta la soluzione ideale per ottimizzare gli spazi in ambienti stretti o nei retrobanchi. Grazie alla tecnologia a glicole e all'elevato isolamento della vasca, mantiene costante la temperatura del gelato tra le carapine di servizio e quelle di riserva, eliminando gli sprechi energetici e la necessità di spostare il prodotto a fine giornata.

Capacità carapine Da 2 a 8 carapine + riserva
Tecnologia di raffreddamento A glicole ad alta efficienza
Specifiche tecniche +
  • Dimensioni 41.00×68.00×95.00 cm
  • Peso 110 kg
  • Capacità carapine Da 2 a 8 carapine + riserva
  • Tecnologia di raffreddamento A glicole ad alta efficienza
  • Consumo energetico Fino al 70% in meno rispetto ai banchi tradizionali
  • Spessore isolamento vasca 70 - 75 mm
  • Materiale top standard Acciaio Inox AISI 304 con finitura anticondensa
  • Alimentazione 230 V/1 ph/50 Hz oppure 400 V/3 ph/50 Hz
  • Optional top e coperchi Inserimento e installazione di coperchi / tappi in Solid Surface o versioni integrate nel piano
Stargel & Stargel Revo ICETEAM 1927

Stargel & Stargel Revo

Mantecatore elettronico Promag entry-level, affidabile e semplice da usare, in cinque taglie.

Stargel è un mantecatore elettronico Promag pensato per essere affidabile e semplice da usare nella produzione di tutti i tipi di gelato artigianale. L'agitatore in acciaio senza albero centrale riduce i tempi di estrazione e semplifica la pulizia. Il portello a carica frontale limita la dispersione del freddo e la formazione di condensa. Tre cicli di mantecazione: Gelato con programma HOT, Cremolata con raffreddamento discontinuo, Fruit per gelati e sorbetti alla frutta. La versione Revo aggiunge il portello e l'agitatore in acciaio inox di gamma superiore con raschianti a molla e la predisposizione per il sistema Dialog. Disponibile nelle taglie 5, 8 e 12 Kg e, nella versione Revo, da 8 e 12 Kg.

Dimensioni 50.00×75.00×140.00 cm
Peso 220 kg
Specifiche tecniche +
  • Dimensioni 50.00×75.00×140.00 cm
  • Peso 220 kg
BRX Banchi due file BRX

BRX Banchi due file

Banco pozzetto a glicole a doppia fila altamente modulare.

Progettato per offrire la massima flessibilità espositiva e operativa, il banco pozzetto a due file sfrutta l'elevata coibentazione della vasca e la serpentina a contatto diretto con il glicole. Assicura una spatolabilità perfetta del gelato in ogni carapina, sia di servizio che di riserva, offrendo un'ergonomia avanzata con rientranza per l'operatore.

Capacità carapine Da 4 a 16 carapine + riserva
Tecnologia di raffreddamento A glicole con serpentina in rame a immersione
Specifiche tecniche +
  • Dimensioni 65.00×88.00×95.00 cm
  • Peso 180 kg
  • Capacità carapine Da 4 a 16 carapine + riserva
  • Tecnologia di raffreddamento A glicole con serpentina in rame a immersione
  • Consumo energetico Risparmio energetico certificato fino al 70%
  • Spessore isolamento vasca 70 - 75 mm
  • Materiale top standard Acciaio Inox AISI 304
  • Alimentazione 230 V/ 1 ph / 50 Hz-400 V / 3 ph / 50 Hz
  • Optional top e coperchi Installazione coperchi / tappi in Solid Surface per un’estetica continua e personalizzata sul piano
BRX Banchi Curvi BRX

BRX Banchi Curvi

Modulo a pozzetti a glicole curvo per composizioni angolari ed estetiche.

Il banco pozzetto curvo permette di creare composizioni su misura e spezzare la linearità del bancone gelato senza rinunciare alle prestazioni termiche della refrigerazione a glicole. Mantiene la stessa accuratezza di temperatura su tutte le carapine, permettendo di personalizzare la finitura superiore per un layout raffinato.

Configurazione Modulo curvo / angolare componibile
Tecnologia di raffreddamento A glicole ad alta stabilità termica
Specifiche tecniche +
  • Dimensioni 0.00×88.00×95.00 cm
  • Peso 160 kg
  • Configurazione Modulo curvo / angolare componibile
  • Tecnologia di raffreddamento A glicole ad alta stabilità termica
  • Consumo energetico Fino al 70% di risparmio elettrico rispetto ai banchi ventilati
  • Spessore isolamento vasca 70 - 75 mm
  • Materiale top standard Acciaio Inox AISI 304
  • Alimentazione 230 V/ 1 ph / 50 Hz-400 V / 3 ph / 50 Hz
  • Optional top e coperchi Possibilità di integrazione con piano e tappi in Solid Surface
  • Funzione doppia Banco espositivo e di conservazione (senza bisogno di armadi frigo esterni)
RBS Ready (Modello RBS 121 S e superiori) Friulinox

RBS Ready (Modello RBS 121 S e superiori)

Abbattitore di temperatura verticale ad alta capacità Friulinox Ready, progettato per laboratori, ristorazione e pasticceria.

Abbattitore verticale a colonna ad alte prestazioni per la gestione di carichi medio-grandi. Progettato con vano tecnico inferiore per il gruppo refrigerante, offre una gestione touch intelligente per cicli di abbattimento, surgelazione e conservazione continuativa.uti.

Capacità teglie 10 / 12 / 15 teglie GN 1/1 o EN 60x40
Gestione termica Ventilazione indiretta sul prodotto per evitare la disidratazione della superficie
Specifiche tecniche +
  • Dimensioni 79.00×80.00×180.00 cm
  • Capacità teglie 10 / 12 / 15 teglie GN 1/1 o EN 60x40
  • Gestione termica Ventilazione indiretta sul prodotto per evitare la disidratazione della superficie
  • Resa abbattimento (+90°C / +3°C) Da 35 kg a 50 kg
  • Resa surgelazione (+90°C / -18°C) Da 25 kg a 35 kg
  • Gas refrigerante R452A / R290
  • Alimentazione 400 V / 3 ph / 50 Hz (o 230 V mono su richiesta)
Effe 6 Cattabriga Cattabriga

Effe 6 Cattabriga

La motogelatiera EFFEttivamente unica

Effe è sinonimo di macchina per gelato, è lo strumento per antonomasia del maestro gelatiere per ottenere l’amalgama perfetta tra gusto e densità del gelato artigianale “come una volta”.Quando a Bologna, nel lontano 1927, Otello Cattabriga progettò la prima effe certamente non immaginava che sarebbe diventata nel mondo sinonimo di “macchina da gelato”.A partire da quel momento, la Motogelatiera Cattabriga, con il suo brevettato sistema di “stacca e spalma”, consente di produrre senza alcuno sforzo e con maggiore igiene un gelato asciutto, ben mantecato e di inimitabile tessitura.Oggi la EFFE continua ad essere ancora più affidabile. Realizzata secondo le più rigide normative CE, unica nel suo genere, definisce con la sua immagine la figura del gelatiere artigiano ed arricchisce la comunicazione in gelateria.

Quantità per Ciclo 6 Kg
Quantità oraria prodotta 36 lt
Specifiche tecniche +
  • Capacità 6 L
  • Dimensioni 41.00×60.00×102.00 cm
  • Peso 95 kg
  • Quantità per Ciclo 6 Kg
  • Quantità oraria prodotta 36 lt
  • Potenza installata 3,3 kW
  • Dimensioni 55 x 83,4 x 200 cm
  • Peso 225 Kg
Vario Icona ICETEAM 1927

Vario Icona

Top di gamma, disponibile anche HYBRID (consumo di acqua pari al 30% di quello normale), integra intelligenza artificiale con sistema Diamond per calcolare la consistenza perfetta del gelato.

Vario Icona è una macchina combinata a due cilindri orizzontali: sopra prepara e pastorizza le miscele fino a 95 gradi, sotto manteca gelati, sorbetti e cremolate. Il display LCD touchscreen con interfaccia Icona gestisce ricette, preferenze e avvisi con pochi tocchi. La miscela pastorizzata passa nel cilindro di mantecazione tramite rubinetto esterno, con uscita indipendente per prodotti ad alta densità. Predisposta per il sistema Dialog di monitoraggio remoto, condensazione ad acqua. Disponibile nelle taglie 8, 10, 12 e 16.

Quantità per ciclo (Mod. 8 / 10 / 12 / 16) 1,5-8 / 1,5-10 / 1,5-12 / 2,5-16 kg
Produzione oraria (Mod. 8 / 10 / 12 / 16) 14-68 / 14-90 / 14-120 / 21-150 L
Specifiche tecniche +
  • Capacità 5 L
  • Dimensioni 60.00×77.00×153.00 cm
  • Peso 320 kg
  • Quantità per ciclo (Mod. 8 / 10 / 12 / 16) 1,5-8 / 1,5-10 / 1,5-12 / 2,5-16 kg
  • Produzione oraria (Mod. 8 / 10 / 12 / 16) 14-68 / 14-90 / 14-120 / 21-150 L
  • Potenza installata (Mod. 8 / 10 / 12 / 16) 9 / 13 / 15 / 18 kW
  • Alimentazione 400 V / 3 ph / 50 Hz
  • Dimensioni L x P x A (Mod. 8 / 10 / 12) 60 x 77 x 153 cm
  • Dimensioni L x P x A (Mod. 16) 60 x 87 x 153 cm
Vario Icona Chef ICETEAM 1927

Vario Icona Chef

Versione top di gamma di Vario Icona con agitatore All-in-One a raschianti intercambiabili per gelato e pasticceria.

Vario Icona Chef è la versione top di gamma pensata per gelatieri e pasticceri. Introduce un terzo inverter nella camera del bollitore per maggiore flessibilità con le quantità minime. Il nuovo agitatore All-in-One utilizza raschianti slide-in intercambiabili, che permettono di passare dalla lavorazione del gelato a quella di pasticceria sulla stessa macchina. Il portello coibentato Revo con pistone orientabile consente l'estrazione laterale dal bollitore. Pastorizzazione regolabile fino a 105 gradi, predisposta per il sistema Dialog. Disponibile nelle taglie 8 e 12, con opzione Hybrid a risparmio idrico.

Dimensioni 60.00×77.00×153.00 cm
Peso 320 kg
Specifiche tecniche +
  • Dimensioni 60.00×77.00×153.00 cm
  • Peso 320 kg
Compacta Vario ICETEAM 1927

Compacta Vario

Macchina due-in-uno da banco con sistema Vario che regola automaticamente potenza e consistenza del gelato.

Compacta Vario riunisce in un'unica macchina il ciclo completo del gelato artigianale. Il cilindro superiore miscela gli ingredienti nella tramoggia e pastorizza fino a 105 gradi; il sistema VariO controlla costantemente la consistenza del gelato variando la potenza del compressore in base a quantità e composizione della miscela, con 11 programmi preimpostati e 6 liberi. L'estrazione a due velocità, selezionabile tra le 8 disponibili, preserva il prodotto durante le variegature. Condensazione ad acqua. Disponibile nelle taglie 8, 10, 12 e 16.

Quantità per ciclo (Mod. 8 / 10 / 12 / 16) 1,5-8 / 1,5-10 / 1,5-12 / 2,5-16 kg
Produzione oraria (Mod. 8 / 10 / 12 / 16) 14-68 / 14-90 / 14-120 / 21-150 L
Specifiche tecniche +
  • Capacità 4 L
  • Dimensioni 60.00×77.00×153.00 cm
  • Peso 290 kg
  • Quantità per ciclo (Mod. 8 / 10 / 12 / 16) 1,5-8 / 1,5-10 / 1,5-12 / 2,5-16 kg
  • Produzione oraria (Mod. 8 / 10 / 12 / 16) 14-68 / 14-90 / 14-120 / 21-150 L
  • Potenza installata (Mod. 8 / 10 / 12 / 16) 7,8 / 9 / 11,5 / 15 kW
  • Alimentazione 400 V / 3 ph / 50 Hz
  • Dimensioni L x P x A (Mod. 8 / 10 / 12) 60 x 77 x 153 cm
  • Dimensioni L x P x A (Mod. 16) 60 x 87 x 153 cm
Compacta 4 ICETEAM 1927

Compacta 4

Macchina da banco due-in-uno compatta, miscelatore e pastorizzatore sopra, mantecatore sotto, due versioni.

Compacta 4 racchiude in una macchina da banco compatta l'intero ciclo di lavorazione del gelato artigianale. Il cilindro superiore miscela finemente gli ingredienti e pastorizza fino a 95 gradi; la miscela passa poi nel cilindro di mantecazione inferiore tramite rubinetto smontabile. I due cilindri indipendenti permettono la produzione continua: mentre una miscela è in mantecazione, l'altra viene pastorizzata. Il sistema di raffreddamento Caminetto convoglia l'aria verso l'alto riducendo l'ingombro in laboratorio. Disponibile in versione Classic e Silver, quest'ultima con produzione oraria maggiorata.

Quantità per ciclo 1-4 kg
Produzione oraria 15-28 L
Specifiche tecniche +
  • Capacità 4 L
  • Dimensioni 44.00×81.00×79.00 cm
  • Peso 140 kg
  • Quantità per ciclo 1-4 kg
  • Produzione oraria 15-28 L
  • Potenza installata 4 kW
  • Alimentazione 400 V / 3 ph / 50 Hz
  • Dimensioni L x P x A 44 x 81 x 79 cm
  • Peso netto 140 kg
CUBo 2i ICETEAM 1927

CUBo 2i

Mantecatore automatico da banco monovasca con rabbocco continuo, per vendita di gelato fresco a vista.

Il mantecatore dinamico permette di personalizzare la struttura del gelato con grande libertà: texture più ariose, consistenze variabili e cicli adattabili a ogni ricetta. È la scelta ideale per chi ama sperimentare e vuole un prodotto sempre unico. Cubo2 e Vision sono perfette per chi vuole offrire gelato, granite e velvet cocktail sempre freschi nel proprio locale, oppure altrove (catering, fiere, eventi, mercati).

Quantità per ciclo 1 - 2 kg (1,3 - 2,6 L)
Produzione oraria 13 L/h
Specifiche tecniche +
  • Capacità 3 L
  • Dimensioni 49.00×54.00×44.00 cm
  • Peso 54 kg
  • Quantità per ciclo 1 - 2 kg (1,3 - 2,6 L)
  • Produzione oraria 13 L/h
  • Potenza installata 1,1 kW
  • Alimentazione 230V / 1 / 50Hz (Monofase)
  • Dimensioni 49 x 54 x 44 cm
  • Peso netto 54 kg
BGI Vision ICETEAM 1927

BGI Vision

Mantecatore dinamico per produzione di gelato a vista, da 1 a 6 cilindri indipendenti.

Il sistema Vision permette di personalizzare la struttura del gelato con grande libertà: texture più ariose, consistenze variabili e cicli adattabili a ogni ricetta. È la scelta ideale per chi ama sperimentare e vuole un prodotto sempre unico. Cubo2 e Vision sono perfette per chi vuole offrire gelato, granite e velvet cocktail sempre freschi nel proprio locale, oppure altrove (catering, fiere, eventi, mercati).

Quantità per ciclo per cilindro 2 kg
Potenza installata 1,5 / 2,25 / 3 / 4,8 kW
Specifiche tecniche +
  • Capacità 2 L
  • Dimensioni 43.50×60.00×95.50 cm
  • Peso 78 kg
  • Quantità per ciclo per cilindro 2 kg
  • Produzione oraria 36 / 48 / 96 kg/h
  • Potenza installata 1,5 / 2,25 / 3 / 4,8 kW
  • Alimentazione elettrica 230V monofase / 400V trifase
  • Dimensioni Variabili in base al modello (es. 86x97x95,5 cm / 109,8x75x95,5 cm)
PSK Pro ICETEAM 1927

PSK Pro

Top di gamma dei pastorizzatori, disponibile da 65, 125 e 185 kg

PSK Pro è un pastorizzatore elettronico dotato di tecnologia APM, un micronizzatore ad alta velocità che frantuma le molecole dei grassi garantendo la perfetta omogeneità della miscela. La velocità della girante varia automaticamente in base alla quantità di miscela, misurata tramite un galleggiante senza contatto, ottimizzando lo scambio termico. Il sistema integrato riduce i consumi elettrici e idrici di circa il 30 per cento. Rubinetto PRO smontabile per la pulizia anche a vasca piena, predisposto per il sistema Dialog. Disponibile nelle taglie da 65, 125 e 185 kg

Quantità per ciclo (65 / 125 / 185) 18 - 55 L / 36 - 110 L / 72 - 170 L
Potenza installata (65 / 125 / 185) 10 kW / 13 kW / 14 kW
Specifiche tecniche +
  • Capacità 18 L
  • Dimensioni 39.00×85.00×140.00 cm
  • Peso 160 kg
  • Quantità per ciclo (65 / 125 / 185) 18 - 55 L / 36 - 110 L / 72 - 170 L
  • Potenza installata (65 / 125 / 185) 10 kW / 13 kW / 14 kW
  • Alimentazione 400 V / 3 ph / 50 Hz
  • Dimensioni L x P x A (65 pro) 39 x 85 x 140 cm
  • Dimensioni L x P x A (125 pro) 64 x 85 x 140 cm
  • Dimensioni L x P x A (185 pro) 69 x 95 x 115 cm
Easymix Revo ICETEAM 1927

Easymix Revo

Pastorizzatore elettronico Promag con modalità ECO e predisposizione Dialog, da 60 e 120 kg.

Easymix Revo è un pastorizzatore elettronico Promag con sistema di riscaldamento a gas caldo e alta efficienza frigorifera per un raffreddamento veloce. La girante pro e la variazione di velocità di agitazione su 8 livelli permettono di trattare la miscela con efficacia. La modalità ECO consente un risparmio energetico fino al 30 per cento e idrico fino al 20 per cento. Predisposto per il sistema Dialog. Disponibile nelle taglie 60 e 120.

Capacità 18 L
Dimensioni 39.00×85.00×103.00 cm
Specifiche tecniche +
  • Capacità 18 L
  • Dimensioni 39.00×85.00×103.00 cm
  • Peso 160 kg
  • Quantità per ciclo 18 - 55 L / 36 - 110 L (2 x 18 - 55 L)
  • Potenza installata 9 kW / 13 kW
  • Alimentazione 400 V / 3 ph / 50 Hz
  • Dimensioni L x P x A (Mod. 60) 39 x 85 x 103 cm
  • Dimensioni L x P x A (Mod. 120) 64 x 85 x 103 cm
  • Peso netto (Mod. 60 / Mod. 120) 160 kg / 290 kg
MIX7 ICETEAM 1927

MIX7

Bollitore da banco compatto ideale per la preparazione di miscele per gelato, creme e guarnizioni. Offre un controllo preciso della temperatura in ingombri ridotti, garantendo la massima igiene e facilità di pulizia.

Mix 7 è il bollitore elettrico da banco progettato per soddisfare le esigenze dei laboratori artigianali che richiedono flessibilità, alta qualità e ingombri contenuti. La struttura in acciaio inox e il sistema di riscaldamento a bagnomaria garantiscono una cottura uniforme di miscele per gelato, creme e salse, evitando che gli ingredienti si attacchino o si brucino.

Quantità per ciclo 3 - 7 L
Potenza installata 2,2 kW
Specifiche tecniche +
  • Capacità 5 L
  • Dimensioni 44.00×71.00×27.00 cm
  • Peso 28 kg
  • Quantità per ciclo 3 - 7 L
  • Potenza installata 2,2 kW
  • Alimentazione 230 V / 1 ph / 50 Hz (Monofase)
  • Dimensioni L x P x A 43,5 x 71 x 26,5 cm
  • Peso netto 28 kg
603 BIB ICETEAM 1927

603 BIB

Macchina per gelato soft e frozen yogurt con alimentazione bag-in-box e pompa peristaltica brevettata.

Iceteamsoft BIB produce gelato soft e frozen yogurt con alimentazione bag-in-box: la sacca di miscela liquida si collega direttamente alla pompa. La pompa peristaltica brevettata trasferisce miscela e aria dal serbatoio, garantendo aumento di volume, alta produzione e manutenzione semplice anche con miscele dense. L'agitatore triplo assicura buone prestazioni sia con il soft sia con il frozen yogurt. Una procedura certificata consente di pulire l'unità una volta al mese senza smontare le parti principali. Disponibile a 1 gusto (401) o 2+1 gusti (603), raffreddamento aria o acqua.

Capacità 12 L
Dimensioni 61.00×81.00×152.00 cm
Specifiche tecniche +
  • Capacità 12 L
  • Dimensioni 61.00×81.00×152.00 cm
  • Peso 310 kg
  • Produzione oraria 40 kg (Gelato Soft) / 50 L (Shake)
  • Potenza installata 4,8 kW
  • Gusti 2 gusti Soft + 1 misto (oppure configurazione Soft + Shake)
  • Capacità vasche 12 L + 12 L (Sistema Bag-in-Box)
  • Alimentazione 400 V / 3 ph / 50 Hz
  • Dimensioni L x P x A 61x81x152 cm
  • Peso netto 310 kg
603 BIB Reverse ICETEAM 1927

603 BIB Reverse

Macchina soft-serve bag-in-box con cabinet e display posizionati sul retro, per punti vendita self-service.

603 BIB Reverse racchiude la tecnologia della gamma Iceteamsoft in una configurazione pensata per i punti vendita self-service. A differenza della 603 BIB standard, l'accesso al cabinet refrigerato e il display sono posizionati sul retro della macchina, così da garantire facilità di accesso al personale senza interferire con la zona clienti. Produzione oraria di 60 kg, configurazione a 2+1 gusti, alimentazione trifase.

Produzione oraria 60 kg
Potenza installata 5 kW
Specifiche tecniche +
  • Capacità 24 L
  • Dimensioni 50.00×84.00×174.00 cm
  • Peso 310 kg
  • Produzione oraria 60 kg
  • Potenza installata 5 kW
  • Gusti 2 + 1 misto
  • Capacità vasche 12 L + 12 L (Sistema Bag-in-Box)
  • Alimentazione 400 V / 3 ph / 50 Hz
  • Dimensioni L x P x A 50 x 84 x 174 cm
  • Caratteristica principale Carica posteriore specifica per punti vendita self-service
603 Soft&Shake ICETEAM 1927

603 Soft&Shake

Macchina combinata per gelato soft e milk shake con alimentazione bag-in-box.

603 Soft&Shake produce gelato soft e milk shake alimentata tramite sacche bag-in-box. Produzione oraria di 30 kg sia in modalità soft sia in modalità shake, configurazione a 1+1 gusti. Alimentazione trifase, potenza installata 5 kW, disponibile con condensazione ad aria o ad acqua.

Produzione oraria 40 kg (Gelato Soft) / 50 L (Shake)
Potenza installata 4 kW
Specifiche tecniche +
  • Capacità 12 L
  • Dimensioni 61.00×81.00×152.00 cm
  • Peso 280 kg
  • Produzione oraria 40 kg (Gelato Soft) / 50 L (Shake)
  • Potenza installata 4 kW
  • Gusti 1 gusto Soft + 1 gusto Shake
  • Capacità vasche 12 L + 12 L (Sistema Bag-in-Box)
  • Alimentazione 400 V / 3 ph / 50 Hz
  • Dimensioni L x P x A 61x81x152 cm
  • Peso netto 280 kg
301 BIB ICETEAM 1927

301 BIB

Macchina soft compatta bag-in-box a gusto singolo per gelato soft e frozen yogurt preparati al momento.

301 BIB prepara al momento gelato soft e frozen yogurt tramite sistema bag-in-box, che semplifica il rifornimento della miscela riducendo i tempi di gestione. Lavora a gusto singolo con capacità vasca di 12 litri e produzione oraria di 40 kg. Raffreddamento ad aria e ad acqua, alimentazione monofase. Dimensioni compatte per installazione su banco vendita. Disponibile in finitura inox o versione pro.

Produzione oraria 40 kg (circa 550 porzioni da 120 ml)
Potenza installata 2,7 kW
Specifiche tecniche +
  • Capacità 12 L
  • Dimensioni 51.00×72.00×87.00 cm
  • Peso 110 kg
  • Produzione oraria 40 kg (circa 550 porzioni da 120 ml)
  • Potenza installata 2,7 kW
  • Gusti 1 (Monogusto da banco)
  • Capacità vasca 12 L (Sistema Bag-in-Box)
  • Alimentazione 230 V / 1 ph / 50 Hz (Monofase)
  • Dimensioni L x P x A 51x72x87 cm
  • Peso netto 110 kg
401 Bib ICETEAM 1927

401 Bib

Macchina da pavimento per gelato soft a monomovimento, dotata di sistema Bag-in-Box per la massima igiene e rapidità di ricarica. Ideale per volumi di lavoro sostenuti grazie alla struttura robusta su ruote e alle elevate prestazioni produttive.

401 BIB è la macchina da pavimento professionale studiata per l'erogazione continua di gelato soft, frozen yogurt e dessert freddi monocolore. Il sistema integrato Bag-in-Box permette di collegare direttamente i contenitori di miscela pronti all'uso, azzerando i tempi di preparazione, riducendo i rischi di contaminazione e semplificando le operazioni di pulizia quotidiane.

Capacità 12 L
Dimensioni 54.00×80.00×146.00 cm
Specifiche tecniche +
  • Capacità 12 L
  • Dimensioni 54.00×80.00×146.00 cm
  • Peso 210 kg
  • Produzione oraria 40 kg
  • Potenza installata 2,5 kW
  • Gusti 1 (Monogusto da pavimento su ruote)
  • Capacità vasca 12 L
  • Alimentazione 400 V / 3 ph / 50 Hz
  • Dimensioni L x P x A 54x80x146 cm
  • Peso netto 210 kg
G1 ICETEAM 1927

G1

Macchina soft da banco a gusto singolo, disponibile con blender integrato per shake.

G1Y è una macchina soft singola da banco pensata per la produzione continua di gelato soft in gelaterie, pasticcerie e locali horeca. Il sistema di agitazione in vasca gestisce ogni tipologia di miscela, compreso lo yogurt. La trasmissione con motore riduttore a cinghia migliora l'affidabilità nel tempo. Display multilingua per l'impostazione dei parametri. La versione S&S aggiunge un blender integrato per creare shake e frappè in pochi secondi.

Capacità 6 L
Dimensioni 29.00×62.00×90.00 cm
Specifiche tecniche +
  • Capacità 6 L
  • Dimensioni 29.00×62.00×90.00 cm
  • Peso 98 kg
  • Produzione oraria 15 kg (circa 200 porzioni da 75 g)
  • Potenza installata 1,8 kW
  • Gusti 1 (Monogusto da banco)
  • Capacità vasca 6 L
  • Alimentazione 230 V / 1 ph / 50 Hz (Monofase)
  • Dimensioni L x P x A 29x62x90 cm
  • Peso netto 98 kg
Cherry Friulinox

Cherry

Armadio conservatore refrigerato verticale ad alta efficienza per gelateria e pasticceria, progettato per la conservazione affidabile di carapine, vaschette gelato e teglie.

Armadio refrigerato professionale studiato per soddisfare le esigenze quotidiane del laboratorio di gelateria. Garantisce una temperatura uniforme all' interno della camera grazie alla ventilazione bilanciata, mantenendo la consistenza ideale del gelato ed evitando la formazione di microcristalli di ghiaccio.

Capacità vaschette Fino a 54 vaschette standard (360x165x120 mm)
Temperatura di esercizio -15°C / -25°C
Specifiche tecniche +
  • Capacità 700 L
  • Dimensioni 79.00×100.00×205.00 cm
  • Peso 140 kg
  • Capacità vaschette Fino a 54 vaschette standard (360x165x120 mm)
  • Temperatura di esercizio -15°C / -25°C
  • Refrigerazione Ventilata
  • Alimentazione 230 V / 1 ph / 50 Hz
  • Gas refrigerante R290
  • Sbrinamento Automatico ad aria / gas caldo
  • Dimensioni L x P x A 79 x 100 x 205 cm
Combi Ice Friulinox

Combi Ice

Unità combinata salvaspazio che unisce un abbattitore di temperatura rapido inferiore e un armadio conservatore superiore nello stesso ingombro.

Soluzione multifunzione ad alta densità operativa, specifica per i laboratori che necessitano di ottimizzare la superficie calpestabile. La parte inferiore gestisce l'abbattimento rapido del gelato e la surgelazione, mentre il vano superiore garantisce la conservazione a temperatura controllata.

Funzioni Abbattimento + Conservazione integrati
Temperatura conservatore -12°C / -25°C
Specifiche tecniche +
  • Dimensioni 79.00×102.00×205.00 cm
  • Peso 210 kg
  • Funzioni Abbattimento + Conservazione integrati
  • Temperatura conservatore -12°C / -25°C
  • Resa abbattimento 18 kg da +90°C a +3°C / 12 kg fino a -18°C
  • Capacità abbattitore 5 vaschette gelato (360x165 mm)
  • Gas refrigerante R290
  • Alimentazione 230 V / 1 ph / 50 Hz oppure 400 V / 3 ph / 50 Hz
  • Dimensioni L x P x A 79 x 102 x 205 cm
Pop Ice Friulinox

Pop Ice

Armadio refrigerato ad alte prestazioni e dal design moderno, disponibile sia in finitura Inox che in colorazioni custom (Nero/Rosso) per laboratori a vista.

Conservatore verticale ad elevate prestazioni di raffreddamento, ideato per l'esposizione o il lavoro interno nel laboratorio. La linea Pop Ice combina robustezza strutturale e gestione precisa del flusso d'aria interno per preservare al meglio le proprietà organolettiche del gelato e degli stecchi.

Temperatura di esercizio -15°C / -25°C
Refrigerazione Ventilata ad alta stabilità
Specifiche tecniche +
  • Capacità 700 L
  • Dimensioni 79.00×100.00×205.00 cm
  • Peso 145 kg
  • Temperatura di esercizio -15°C / -25°C
  • Refrigerazione Ventilata ad alta stabilità
  • Capacità vaschette Fino a 54 vaschette standard
  • Isolamento Poliuretano ad alta densità (75 mm)
  • Alimentazione 230 V / 1 ph / 50 Hz
  • Dimensioni L x P x A 79 x 100 x 205 cm
Vanilla Friulinox

Vanilla

Armadio conservatore top di gamma con interfaccia touch screen, gestione avanzata dell'umidità e pannello frontale nero elegante.

Rappresenta l'eccellenza della conservazione del gelato e della pasticceria fredda. Dotato di un display touch digitale, permette di impostare cicli di conservazione intelligenti con controllo millimetrico della temperatura e della ventilazione per evitare la disidratazione delle preparazioni.

Interfaccia utente Display Touch Screen grafico
Range di temperatura -10°C / -30°C
Specifiche tecniche +
  • Capacità 700 L
  • Dimensioni 79.00×100.00×205.00 cm
  • Peso 150 kg
  • Interfaccia utente Display Touch Screen grafico
  • Range di temperatura -10°C / -30°C
  • Tecnologia Smart Defrost con controllo della ventilazione
  • Materiale Acciaio Inox AISI 304 con fascia superiore in vetro nero
  • Gas refrigerante R290
  • Alimentazione 230 V / 1 ph / 50 Hz
  • Dimensioni L x P x A 79 x 100 x 205 cm
Cherry Tavolo Friulinox

Cherry Tavolo

Tavoli refrigerati professionali in acciaio inox con alzatina posteggio, disponibili da 2 a 4 vani per la conservazione fresca di alimenti e ingredienti.

Linea di tavoli refrigerati da lavoro ideale per la ristorazione e la preparazione degli alimenti. Combina un solido piano di lavoro Inox con alzatina posteriore e una base refrigerata ad alta efficienza. La struttura modulare garantisce versatilità di stoccaggio mantenendo costante la temperatura interna.

Temperatura di esercizio -2°C/+8°C (TN) oppure -15°C/-22°C (BT)
Interfaccia utente Display digitale di controllo compatto
Specifiche tecniche +
  • Capacità 70 L
  • Dimensioni 140.00×70.00×85.00 cm
  • Peso 110 kg
  • Temperatura di esercizio -2°C/+8°C (TN) oppure -15°C/-22°C (BT)
  • Interfaccia utente Display digitale di controllo compatto
  • Piano di lavoro Acciaio Inox AISI 304 con alzatina posteriore integrata
  • Moduli disponibili 2V, 3V, 4V (Porte / Cassettiere)
  • Gas refrigerante R290
  • Sbrinamento Automatico
  • Alimentazione 230 V / 1 ph / 50 Hz
Paprika Tavolo Friulinox

Paprika Tavolo

Tavoli refrigerati di gamma medio-alta con scheda di controllo avanzata e finitura dell'interfaccia nera lucida.

Serie di tavoli refrigerati con prestazioni elevate e gestione termica precisa. Caratterizzata dal pannello frontale tecnico con display avanzato, la linea Paprika garantisce ottima tenuta della temperatura anche in ambienti di lavoro ad alto flusso e temperature elevate.

Temperatura di esercizio -2°C / +10°C
Interfaccia utente Quadro comandi digitale Paprika con fascia estetica nera
Specifiche tecniche +
  • Capacità 70 L
  • Dimensioni 140.00×70.00×85.00 cm
  • Peso 110 kg
  • Temperatura di esercizio -2°C / +10°C
  • Interfaccia utente Quadro comandi digitale Paprika con fascia estetica nera
  • Refrigerazione Ventilata a flusso uniforme
  • Moduli disponibili 2V, 3V, 4V
  • Gas refrigerante R290
  • Struttura Acciaio Inox AISI 304 isolato
  • Alimentazione 230 V / 1 ph / 50 Hz
Pop Tavolo Friulinox

Pop Tavolo

Tavoli refrigerati compatti e versatili, disponibili da 1 a 4 vani, perfetti per ottimizzare gli spazi di lavoro in cucine e laboratori.

Soluzione flessibile per la conservazione da banco. La linea Pop copre esigenze di ogni dimensione, partendo dal modulo singolo a una porta fino alle soluzioni a 4 vani. Offre una struttura robusta e un sistema di refrigerazione rapido che garantisce affidabilità nel tempo.

Temperatura di esercizio -2°C / +8°C
Interfaccia utente Display digitale compatto Pop
Specifiche tecniche +
  • Capacità 70 L
  • Dimensioni 140.00×70.00×85.00 cm
  • Peso 85 kg
  • Temperatura di esercizio -2°C / +8°C
  • Interfaccia utente Display digitale compatto Pop
  • Spessore isolamento 60 mm in poliuretano ad alta densità
  • Moduli disponibili 1V, 2V, 3V, 4V
  • Gas refrigerante R290
  • Sbrinamento Ad aria / automatico
  • Alimentazione 230 V / 1 ph / 50 Hz
Vanilla Tavolo Friulinox

Vanilla Tavolo

Tavoli refrigerati premium con interfaccia grafica touch screen integrata, ideali per lavorazioni di precisione in gastronomia e pasticceria.

Rappresenta il top di gamma dei tavoli refrigerati da lavoro. Equipaggiati con interfaccia touch capacitiva e fascia estetica scura, i tavoli Vanilla offrono un controllo totale sui parametri di temperatura e umidità, assicurando le migliori condizioni di conservazione per le materie prime delicate.

Range di temperatura -2°C / +10°C (TN) o -15°C / -22°C (BT)
Tecnologia Smart Defrost e gestione ventilazione proporzionale
Specifiche tecniche +
  • Capacità 70 L
  • Dimensioni 140.00×70.00×85.00 cm
  • Peso 125 kg
  • Range di temperatura -2°C / +10°C (TN) o -15°C / -22°C (BT)
  • Tecnologia Smart Defrost e gestione ventilazione proporzionale
  • Moduli disponibili 2V, 3V, 4V
  • Gas refrigerante R290
  • Materiale Acciaio Inox AISI 304 di alto spessore
  • Alimentazione 230 V / 1 ph / 50 Hz
  • Chiusura Porte con ritorno automatico e fermo a 90°
Armadio Fermalievitazione Gravity Friulinox

Armadio Fermalievitazione Gravity

Armadi fermalievitazione professionali Friulinox Gravity con controllo umidità e touch screen 7" per pasticceria.

La linea Gravity gestisce in modo automatico il ciclo di lievitazione programmata, bloccando e controllando lo sviluppo dell'impasto. Dotata di un range termico da -20°C a +35°C, sistema di ventilazione indiretta e interfaccia touch da 7 pollici con connettività Wi-Fi integrata, assicura risultati costanti ed efficienti riducendo i consumi grazie al refrigerante ecologico R290.

Range di temperatura: -20 °C / +35 °C
Varianti di gamma Standard (a teglie), Slim (ingombro ridotto), Roll-In (inserimento carrello a raso)
Specifiche tecniche +
  • Capacità 0 L
  • Dimensioni 78.00×80.00×209.00 cm
  • Peso 151 kg
  • Range di temperatura: -20 °C / +35 °C
  • Varianti di gamma Standard (a teglie), Slim (ingombro ridotto), Roll-In (inserimento carrello a raso)
  • Alimentazione 230 V / 1 ph / 50 Hz
  • Potenza elettrica totale 2,23 kW
  • Gas refrigerante R290 (120 g, GWP 3)
  • Classe climatica 5 (gruppo tropicalizzato classe T 43°C)
  • Controllo e connettività Interfaccia con display a colori touch screen da 7" posizionato sulla porta. Connettività Wi-Fi di serie (IEEE 802.11g a 2.4GHz) per controllo remoto e gestione allarmi HACCP.
  • Gestione climatica e umidità Controllo preciso dell'umidità in cella tramite sonda igrometrica. Ventilazione indiretta con canalizzazione a tutta altezza per una distribuzione uniforme dell'aria.

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