Macchina da banco due-in-uno compatta, miscelatore e pastorizzatore sopra, mantecatore sotto, due versioni.
Compacta 4 racchiude in una macchina da banco compatta l'intero ciclo di lavorazione del gelato artigianale. Il cilindro superiore miscela finemente gli ingredienti e pastorizza fino a 95 gradi; la miscela passa poi nel cilindro di mantecazione inferiore tramite rubinetto smontabile. I due cilindri indipendenti permettono la produzione continua: mentre una miscela è in mantecazione, l'altra viene pastorizzata. Il sistema di raffreddamento Caminetto convoglia l'aria verso l'alto riducendo l'ingombro in laboratorio. Disponibile in versione Classic e Silver, quest'ultima con produzione oraria maggiorata.
| 0 | 1, Quantità per ciclo, 1-4 kg | 1, Quantità per ciclo, 1-4 kg |
| 1 | 1, Produzione oraria, 15-28 L | 1, Produzione oraria, 15-28 L |
| 2 | , Potenza installata, 4 kW | , Potenza installata, 4 kW |
| 3 | , Alimentazione, 400 V / 3 ph / 50 Hz | , Alimentazione, 400 V / 3 ph / 50 Hz |
| 4 | , Dimensioni L x P x A, 44 x 81 x 79 cm | , Dimensioni L x P x A, 44 x 81 x 79 cm |
| 5 | , Peso netto, 140 kg | , Peso netto, 140 kg |
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