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Le nostre soluzioni / Pasticceria / Cuocicrema

Attrezzature professionali per cuocicrema.

Il cuocicrema Crem-o-matic garantisce cotture uniformi e sicure per tutte le preparazioni più delicate: crema pasticcera, ganache, chantilly, basi per dessert e molto altro. Evita bruciature, mantiene la texture perfetta e semplifica il lavoro quotidiano. Una macchina affidabile che permette di ottenere risultati professionali con facilità, riducendo gli sprechi e migliorando la produttività del laboratorio.

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Ti diamo una prima panoramica delle funzioni e delle caratteristiche principali. Per configurazioni, dati completi e prezzi partiamo sempre dal tuo spazio, dalla produzione e dal modo in cui lavori.

Tutti ICETEAM 1927

Cuocicrema

Il cuocicrema Crem-o-matic garantisce cotture uniformi e sicure per tutte le preparazioni più delicate: crema pasticcera, ganache, chantilly, basi per dessert e molto altro. Evita bruciature, mantiene la texture perfetta e semplifica il lavoro quotidiano. Una macchina affidabile che permette di ottenere risultati professionali con facilità, riducendo gli sprechi e migliorando la produttività del laboratorio.

Cremomatic ICETEAM 1927

Cremomatic

Macchina per la produzione di crema pasticcera, cioccolato temperato e miscela gelato, in due taglie.

Cremomatic è una macchina per la produzione di crema pasticcera destinata a laboratori di pasticceria e gelateria. Dispone di 14 ricette preimpostate, tra cui crema pasticcera, cioccolato temperato, ganache e miscela gelato, con possibilità di memorizzare fino a 9 ricette personalizzate. L'agitatore con lame oscillanti a due velocità amalgama gli ingredienti in modo uniforme, il coperchio trasparente consente il controllo visivo del prodotto. Rubinetto di scarico a comando elettronico. Disponibile nelle taglie 35 e 60 kg.

Capacità per ciclo 20 - 60 litri
Potenza elettrica 6,5 kW
Specifiche tecniche +
  • Capacità 16 L
  • Dimensioni 61.00×68.00×115.00 cm
  • Peso 160 kg
  • Capacità per ciclo 20 - 60 litri
  • Gestione termica Riscaldamento a bagno maria o a secco con regolazione della temperatura al grado per evitare bruciature sul fondo
  • Erogazione e igiene Rubinetto di scarico ad alto spessore disassemblabile senza utensili, predisposto per la pulizia rapida
  • Alimentazione 400 V / 3 ph / 50 Hz
  • Potenza elettrica 6,5 kW
  • Raffreddamento Ad acqua (standard) o ad aria (opzionale)

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