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Le nostre soluzioni / Gelateria / Pastorizzatori

Attrezzature professionali per pastorizzatori.

Il pastorizzatore è la base della sicurezza e della qualità in gelateria: scalda, miscela e raffredda la miscela in modo preciso, eliminando rischi e garantendo ricette sempre costanti. Automatizza i passaggi più delicati, semplifica la gestione della produzione e permette di lavorare con tranquillità anche grandi volumi. Il PSK Pro e l’Easy Mix sono indispensavili per chi vuole ordine, igiene e risultati impeccabili.

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Ti diamo una prima panoramica delle funzioni e delle caratteristiche principali. Per configurazioni, dati completi e prezzi partiamo sempre dal tuo spazio, dalla produzione e dal modo in cui lavori.

Tutti ICETEAM 1927

Pastorizzatori

Il pastorizzatore è la base della sicurezza e della qualità in gelateria: scalda, miscela e raffredda la miscela in modo preciso, eliminando rischi e garantendo ricette sempre costanti. Automatizza i passaggi più delicati, semplifica la gestione della produzione e permette di lavorare con tranquillità anche grandi volumi. Il PSK Pro e l’Easy Mix sono indispensavili per chi vuole ordine, igiene e risultati impeccabili.

PSK Pro ICETEAM 1927

PSK Pro

Top di gamma dei pastorizzatori, disponibile da 65, 125 e 185 kg

PSK Pro è un pastorizzatore elettronico dotato di tecnologia APM, un micronizzatore ad alta velocità che frantuma le molecole dei grassi garantendo la perfetta omogeneità della miscela. La velocità della girante varia automaticamente in base alla quantità di miscela, misurata tramite un galleggiante senza contatto, ottimizzando lo scambio termico. Il sistema integrato riduce i consumi elettrici e idrici di circa il 30 per cento. Rubinetto PRO smontabile per la pulizia anche a vasca piena, predisposto per il sistema Dialog. Disponibile nelle taglie da 65, 125 e 185 kg

Quantità per ciclo (65 / 125 / 185) 18 - 55 L / 36 - 110 L / 72 - 170 L
Potenza installata (65 / 125 / 185) 10 kW / 13 kW / 14 kW
Specifiche tecniche +
  • Capacità 18 L
  • Dimensioni 39.00×85.00×140.00 cm
  • Peso 160 kg
  • Quantità per ciclo (65 / 125 / 185) 18 - 55 L / 36 - 110 L / 72 - 170 L
  • Potenza installata (65 / 125 / 185) 10 kW / 13 kW / 14 kW
  • Alimentazione 400 V / 3 ph / 50 Hz
  • Dimensioni L x P x A (65 pro) 39 x 85 x 140 cm
  • Dimensioni L x P x A (125 pro) 64 x 85 x 140 cm
  • Dimensioni L x P x A (185 pro) 69 x 95 x 115 cm
Easymix Revo ICETEAM 1927

Easymix Revo

Pastorizzatore elettronico Promag con modalità ECO e predisposizione Dialog, da 60 e 120 kg.

Easymix Revo è un pastorizzatore elettronico Promag con sistema di riscaldamento a gas caldo e alta efficienza frigorifera per un raffreddamento veloce. La girante pro e la variazione di velocità di agitazione su 8 livelli permettono di trattare la miscela con efficacia. La modalità ECO consente un risparmio energetico fino al 30 per cento e idrico fino al 20 per cento. Predisposto per il sistema Dialog. Disponibile nelle taglie 60 e 120.

Capacità 18 L
Dimensioni 39.00×85.00×103.00 cm
Specifiche tecniche +
  • Capacità 18 L
  • Dimensioni 39.00×85.00×103.00 cm
  • Peso 160 kg
  • Quantità per ciclo 18 - 55 L / 36 - 110 L (2 x 18 - 55 L)
  • Potenza installata 9 kW / 13 kW
  • Alimentazione 400 V / 3 ph / 50 Hz
  • Dimensioni L x P x A (Mod. 60) 39 x 85 x 103 cm
  • Dimensioni L x P x A (Mod. 120) 64 x 85 x 103 cm
  • Peso netto (Mod. 60 / Mod. 120) 160 kg / 290 kg
MIX7 ICETEAM 1927

MIX7

Bollitore da banco compatto ideale per la preparazione di miscele per gelato, creme e guarnizioni. Offre un controllo preciso della temperatura in ingombri ridotti, garantendo la massima igiene e facilità di pulizia.

Mix 7 è il bollitore elettrico da banco progettato per soddisfare le esigenze dei laboratori artigianali che richiedono flessibilità, alta qualità e ingombri contenuti. La struttura in acciaio inox e il sistema di riscaldamento a bagnomaria garantiscono una cottura uniforme di miscele per gelato, creme e salse, evitando che gli ingredienti si attacchino o si brucino.

Quantità per ciclo 3 - 7 L
Potenza installata 2,2 kW
Specifiche tecniche +
  • Capacità 5 L
  • Dimensioni 44.00×71.00×27.00 cm
  • Peso 28 kg
  • Quantità per ciclo 3 - 7 L
  • Potenza installata 2,2 kW
  • Alimentazione 230 V / 1 ph / 50 Hz (Monofase)
  • Dimensioni L x P x A 43,5 x 71 x 26,5 cm
  • Peso netto 28 kg

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