Friulinox
Armadio Fermalievitazione Gravity
Armadi fermalievitazione professionali Friulinox Gravity con controllo umidità e touch screen 7" per pasticceria.
La linea Gravity gestisce in modo automatico il ciclo di lievitazione programmata, bloccando e controllando lo sviluppo dell'impasto. Dotata di un range termico da -20°C a +35°C, sistema di ventilazione indiretta e interfaccia touch da 7 pollici con connettività Wi-Fi integrata, assicura risultati costanti ed efficienti riducendo i consumi grazie al refrigerante ecologico R290.
Range di temperatura:
-20 °C / +35 °C
Varianti di gamma
Standard (a teglie), Slim (ingombro ridotto), Roll-In (inserimento carrello a raso)
Specifiche tecniche +
- Capacità 0 L
- Dimensioni 78.00×80.00×209.00 cm
- Peso 151 kg
- Range di temperatura: -20 °C / +35 °C
- Varianti di gamma Standard (a teglie), Slim (ingombro ridotto), Roll-In (inserimento carrello a raso)
- Alimentazione 230 V / 1 ph / 50 Hz
- Potenza elettrica totale 2,23 kW
- Gas refrigerante R290 (120 g, GWP 3)
- Classe climatica 5 (gruppo tropicalizzato classe T 43°C)
- Controllo e connettività Interfaccia con display a colori touch screen da 7" posizionato sulla porta. Connettività Wi-Fi di serie (IEEE 802.11g a 2.4GHz) per controllo remoto e gestione allarmi HACCP.
- Gestione climatica e umidità Controllo preciso dell'umidità in cella tramite sonda igrometrica. Ventilazione indiretta con canalizzazione a tutta altezza per una distribuzione uniforme dell'aria.