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Le nostre soluzioni / Per il laboratorio

Attrezzature professionali per per il laboratorio.

Strumenti, macchine e arredi professionali per completare il laboratorio e rendere più fluidi i flussi di lavoro.

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Ti diamo una prima panoramica delle funzioni e delle caratteristiche principali. Per configurazioni, dati completi e prezzi partiamo sempre dal tuo spazio, dalla produzione e dal modo in cui lavori.

Per il laboratorio

Strumenti, macchine e arredi professionali per completare il laboratorio e rendere più fluidi i flussi di lavoro.

Cattabriga Turbomix Cattabriga

Cattabriga Turbomix

Cattabriga Turbomix è l'emulsionatore verticale da banco progettato per miscelare, frullare ed emulsionare le basi per gelato direttamente all'interno dei recipienti. Garantisce miscele perfettamente omogenee e ottimizza i tempi di preparazione nei laboratori professionali.

La sua struttura solida in acciaio inox si adatta ai recipienti di lavoro standard, permettendo di trattare le miscele direttamente nel contenitore di preparazione. Il motore ad alte prestazioni e le pale di miscelazione avanzate riducono i grumi, spezzano i grassi e incorporano aria in modo uniforme. Questo processo migliora la tessitura, la cremosità e la stabilità del gelato prima della mantecazione.

Potenza installata 0,75 kW
Velocità di rotazione 12.000 giri/min
Specifiche tecniche +
  • Capacità 15 L
  • Dimensioni 44.00×51.00×112.00 cm
  • Peso 65 kg
  • Tipologia di struttura Emulsionatore verticale fisso da banco con braccio d'acciaio inox regolabile
  • Pannello di controllo Display digitale con tastiera comandi e programmi di miscelazione impostabili
  • Alimentazione elettrica 230V / 1Ph / 50Hz
  • Potenza installata 0,75 kW
  • Velocità di rotazione 12.000 giri/min
Mixer ad Immersione Manuale Dynamic Dynamic

Mixer ad Immersione Manuale Dynamic

Il mixer ad immersione manuale Dynamic offre potenza e maneggevolezza per miscelare, frullare ed emulsionare direttamente nei recipienti di cottura o preparazione.

Il mixer ad immersione Dynamic unisce l'ergonomia dell'impugnatura manuale alla forza di un motore professionale. Pensato per un uso continuo in laboratorio, consente di preparare emulsioni, frullati, salse e miscele per gelato agendo direttamente nei recipienti di qualsiasi forma. Il meccanismo di sgancio dell'asta semplifica il lavaggio e lo stoccaggio, assicurando gli standard igienici richiesti nella lavorazione degli alimenti.

Alimentazione elettrica 230V / 1Ph / 50Hz
Potenza motore 500 W (velocità fino a 10.500 giri/min)
Specifiche tecniche +
  • Capacità 40 L
  • Dimensioni 12.00×12.00×71.00 cm
  • Peso 3 kg
  • Tipologia e impugnatura Frullatore ad immersione manuale con impugnatura ergonomica antiscivolo
  • Sistema di montaggio Asta in acciaio inox smontabile con innesto rapido a baionetta
  • Lunghezza asta 41 cm
  • Alimentazione elettrica 230V / 1Ph / 50Hz
  • Potenza motore 500 W (velocità fino a 10.500 giri/min)
Citrocasa Fantastic Basic Citrocasa

Citrocasa Fantastic Basic

Spremagrumi automatico da banco compatto ed efficiente, dotato di alimentatore a tubo inclinato. Ideale per bar e locali con consumo medio di spremute fresche.

Il sistema di caricamento a tubo consente di inserire fino a 5 arance contemporaneamente, avviando la spremitura automatica tramite la semplice pressione della leva o del rubinetto azionatore. Il meccanismo di taglio e pressione brevettato evita di schiacciare l'albedo e la buccia, garantendo un succo dal sapore puro e privo di note amare.

Capacità alimentatore 4 - 5 arance
Resa al minuto 30 arance (circa 2 litri di succo)
Specifiche tecniche +
  • Capacità 40 L
  • Dimensioni 28.00×50.00×78.00 cm
  • Peso 42 kg
  • Capacità alimentatore 4 - 5 arance
  • Resa al minuto 30 arance (circa 2 litri di succo)
  • Dimensione frutti consigliata Diametro 65 - 78 mm
  • Alimentazione elettrica 230 V / 50 Hz
  • Potenza assorbita 0,28 kW
Citrocasa Fantastic Advance Citrocasa

Citrocasa Fantastic Advance

Spremagrumi automatico ad alta produttività dotato di capiente cestello di accumulo superiore. Progettato per hotel, buffet e attività con richiesta continua di succo.

Citrocasa Fantastic Advance garantisce la massima autonomia operativa grazie al cestello superiore capace di contenere fino a 15 kg di arance. Il sistema di alimentazione automatica convoglia i frutti direttamente al blocco di spremitura, eliminando la necessità di presidio costante da parte dell'operatore. Il processo di estrazione pulito preserva la qualità organolettica degli agrumi ed evita contaminazioni con gli oli essenziali della buccia.

Capacità alimentatore 15 kg di arance
Resa al minuto 30 arance (circa 2 litri di succo)
Specifiche tecniche +
  • Capacità 0 L
  • Dimensioni 28.00×50.00×95.00 cm
  • Peso 45 kg
  • Capacità alimentatore 15 kg di arance
  • Resa al minuto 30 arance (circa 2 litri di succo)
  • Dimensione frutti consigliata Diametro 65 - 78 mm
  • Alimentazione elettrica 230 V / 50 Hz
  • Potenza assorbita 0,28 kW
Citrocasa Revolution Citrocasa

Citrocasa Revolution

Spremagrumi automatico dal design moderno e ingombro minimo, con interfaccia digitale programmabile. La scelta ideale per banchi bar raffinati e spazi operativi stretti.

Citrocasa Revolution combina tecnologia digitale e dimensioni ridotte per offrire alte prestazioni anche sulle superfici da banco più limitate. Il display superiore permette di programmare il numero esatto di arance da spremere per singola erogazione e di monitorare il conteggio dei frutti lavorati.

Capacità alimentatore 4 arance
Resa al minuto 15 arance
Specifiche tecniche +
  • Capacità 0 L
  • Dimensioni 24.00×51.00×77.00 cm
  • Peso 34 kg
  • Capacità alimentatore 4 arance
  • Resa al minuto 15 arance
  • Dimensione frutti consigliata Diametro 65 - 78 mm
  • Alimentazione elettrica 230 V / 50 Hz
  • Potenza assorbita 0,20 kW

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